Cucina Biologica Lucca Discipline BioNaturali Milano

Vogliamo cambiare il mondo?
Facciamolo ogni giorno, attraverso le nostre scelte quotidiane!

A LUCCA: CUCINA BIO NATURALE VEGETALE Km0 (con corsi pratici)
GUIDA ALLA RICERCA DEL SE’, EDUCAZIONE ALIMENTARE,
SHIATSU, MEDITAZIONE,
STRETCHIG ENERGETICI 

A MILANO: SHIATSU, YOGA, QI GONG, PILATES, STRETCHIG ENERGETICI 


Prepariamo pasti vegetali con ingredienti biologici. Il menù cambia in armonia con le stagioni: utilizziamo solo ingredienti stagionali, preferibilmente locali a km0. Su richiesta menù specifici (curativi) per chi soffre di patologie specifiche.

Corsi di Cucina Naturale e Consapevole, con esercizi di Respirazione e Riequilibrio Energetico, nel suggestivo e magico scenario di un antico convento, tra le colline del Chianti. Maggiori informazioni sul nostro Blog.

Martedì 29 Marzo. La cucina DETOX. Depurare il Fegato, sciogliere gli accumuli, rimanere snelli. Laboratorio di Cucina Naturale (ore 17:30). A seguire, CENA a base di ingredienti naturali, biologici, vegetali, stagionali. Presso il ristorante Lorens, Lungomare Amerigo Vespucci 68, Massa. Informazioni e prenotazioni al 335 1016636.

Siamo aperti a pranzo e  cena il giovedì (su prenotazione), e in occasione dei nostri corsi/laboratori di cucina (consulta il calendario). Per le cene consulatare il calendario. Pranzi o cene per grupppi su prenotazione o a domicilio.

E’ possibile richiedere l’asporto.

Per rimanere informati sulle attività, puoi seguirci sulla nostra pagina FB.

Si organizzano anche corsi di cucina, pasticceria, panificazione naturale e altro ancora.

Per i nostri soci si effettuano anche Consulenze Alimentari, ovvero Percorsi di Educazione Alimentare personalizzati.

Siamo costantemente alla ricerca di un equilibrio: questo lo possiamo ritrovare ogni giorno nel nostro piatto, assumendo un cibo che ci trasformerà nel corpo, ma anche nella mente e nello spirito, faverendo lo sviluppo di un mondo migliore. Per questo offriamo a Lucca, la possibilità di pranzare o cenare con noi.

Offriamo percorsi di Educazione Alimentare, per contribuire a rendere le persone consapevoli dell’importanza delle proprie scelte alimentari, riscoprendo il piacere di cibarsi in modo naturale, con cucina Macrobiotica, utilizzando solo ingredienti naturali, 100% vegetali (vegan), 100% biologici. Quindi, niente ingredienti chimici, zucchero, farina00, olio di palma, grassi idrogenati, OGM, ecc.

Utilizziamo Farine di cereali senza glutine (riso integrale, miglio, grano saraceno, ecc) oppure di Grani Antichi, che acquistiamo in chicci dai produttori biologici/biodinamici e maciniamo al momento nel nostro mulino a pietra.
Il consumo di questi grani, a ridotto contenuto di glutine, allontana la possibilità di sviluppare intolleranza al glutine.  Oltretutto, con l’utilizzo di grani antichi si aiutano i piccoli produttori che li hanno riscoperti e valorizzati, si favorisce l’economia locale e si tutela la biodiversità.

A Luglio abbiamo avuto l’onore di ospitare il prof. Franco Berrino, che ci ha presentato il suo ultimo libroIl Cibo dell’Uomo“.

Nelle sedi di Lucca e Milano: corsi di yoga, stretching energetici, meditazione, shiatsu, pilates, qi gong e quant’altro per il benessere di corpo, mente e spirito.

Per un mondo di pace: partiamo dal nostro cibo quotidiano.
Quel cibo che influenza non solo il nostro corpo (e la sua salute),
ma anche la nostra mente, le nostre emozioni.

Se il nostro cibo è equilibrato e in armonia con la natura, lo è anche il nostro cuore.