Cucina Biologica Barga Discipline BioNaturali Milano

Vogliamo cambiare il mondo?
Facciamolo ogni giorno, attraverso le nostre scelte quotidiane!


AVVISO!!! ABBIAMO TRASFERITO LA SEDE DI LUCCA DI CHICCO DI RISO A BARGA (30 KM DA LUCCA) PRESSO IL B&B IL MELOGRANO NANO. I CORSI E LE ATTIVITA’ DI EDUCAZIONE ALIMENTARE PROSEGUIRANNO NELLO SCENARIO NATURALE ALLE PORTE DELLA GARFAGNANA.

Prossimi appuntamenti:
– 27 agosto Corso di Pasticceria Naturale
– 4 settembre Corso di Cucina Naturale
Dal 2 al 4 settembre: Vacanza naturale con Corsi di Cucina Naturale, Meditazione, Shiatsu, Qi Gong, ecc.

A Milano, corsi di Shiatsu, Yoga, Qi Gong, Pilates, Stretching per il riequilibrio energetico, e quant’altro per il benessere di corpo mente e spirito.

A Barga, presso il B&B Il Melograno Nano, Shiatsu, Stretching per il riequilibrio energetico, Corsi di Cucina Naturale, con preparazione di pasti vegetali con ingredienti biologici. Il menù cambia in armonia con le stagioni. Utilizziamo solo ingredienti stagionali, preferibilmente locali a km0.

Offriamo percorsi di Educazione Alimentare, per contribuire a rendere le persone consapevoli dell’importanza delle proprie scelte alimentari, riscoprendo il piacere di cibarsi in modo naturale, con cucina Macrobiotica, utilizzando solo ingredienti naturali, 100% vegetali (vegan), 100% biologici. Quindi, niente ingredienti chimici, zucchero, farina00, olio di palma, grassi idrogenati, OGM, ecc.

Utilizziamo Farine di cereali senza glutine (riso integrale, miglio, grano saraceno, ecc) oppure di Grani Antichi, che acquistiamo in chicci dai produttori biologici/biodinamici e maciniamo al momento nel nostro mulino a pietra.
Il consumo di questi grani, a ridotto contenuto di glutine, allontana la possibilità di sviluppare intolleranza al glutine.  Oltretutto, con l’utilizzo di grani antichi si aiutano i piccoli produttori che li hanno riscoperti e valorizzati, si favorisce l’economia locale e si tutela la biodiversità.

A Luglio abbiamo avuto l’onore di ospitare il prof. Franco Berrino, che ci ha presentato il suo ultimo libroIl Cibo dell’Uomo“.

Si organizzano corsi di cucina, pasticceria, panificazione naturale e altro ancora. Anche a domicilio!

Per i nostri soci si effettuano anche Consulenze Alimentari, ovvero Percorsi di Educazione Alimentare personalizzati.

Siamo costantemente alla ricerca di un equilibrio: questo lo possiamo ritrovare ogni giorno nel nostro piatto, assumendo un cibo che ci trasformerà nel corpo, ma anche nella mente e nello spirito, favorendo lo sviluppo di un mondo migliore.

Per un mondo di pace: partiamo dal nostro cibo quotidiano.
Quel cibo che influenza non solo il nostro corpo (e la sua salute),
ma anche la nostra mente, le nostre emozioni.

Se il nostro cibo è equilibrato e in armonia con la natura, lo è anche il nostro cuore.

 Per rimanere informati sulle attività, puoi seguirci sulla nostra pagina FB.