I Corsi di Cucina Naturale e Consapevole si svolgono presso il B&B Il Melograno Nano, a Barga (LU).

Si partecipa attivamente alla preparazione del pranzo e lo si degusta insieme. Gli ingredienti utilizzati sono naturali, non industrialmente raffinati.

Possibilità di pernottamento in camera doppia o doppia ad uso singola, con prima colazione naturale vegan senza zucchero, con farine senza glutine e da grani antichi.

I corsi sono consultabili sul blog Il CibodellaSalute.com.

Vuoi organizzare anche tu un corso a domicilio? Contattaci al 335 1016636.

Non usiamo prodotti di origine animale, zucchero, grassi idrogenati (margarine), olio di palma, prodotti industriali e raffinati.

Per partecipare ai corsi è necessario prenotarsi al 335 1016636 (Silvia).

Per i nostri soci si effettuano anche Consulenze Alimentari, ovvero Percorsi di Educazione Alimentare personalizzati.

Impariamo a prepararci un cibo che ci renda migliori e che ci guidi sulla via della Salute e della Felicità.

Un mondo migliore è un mondo in salute. La nostra salute è strettamente correlata a quella del Pianeta. Essere in salute infatti vuol dire vivere in armonia con la natura, assecondare i suoi ritmi, le sue stagioni. Seguire ed essere in sintonia con le sue trasformazioni. Ecco perché utilizziamo solo prodotti di stagione!

Per un mondo migliore, sarà sufficiente assumere un cibo che vada a creare equilibrio nel nostro corpo, influenzando anche la nostra mente e le nostre emozioni.

Gli ingredienti (tutti biologici e preferibilmente a Km0) sono:

  • Cereali in chicco o farine non industrialmente raffinate. Noi preferiamo i cereali senza glutine (miglio, riso, grano saraceno) oppure i grani antichi, eventualmente macinati nel nostro mulino.
  • Verdure di stagione, preferibilmente non amidacee.
  • Legumi.
  • Grassi vegetali come semi oleaginosi (mandorle, noci, nocciole, ecc), olio extra vergine di oliva o oli di semi spremuti a freddo
  • Dolcificanti naturali come frutta fresca (di stagione) o essiccata, frutta cotta, succhi di frutta senza zucchero, malto di cereali. Non usiamo fruttosio, miele o sciroppo di agave.
  • Lieviti non chimici come pasta madre, cremor tartaro, …
  • Addensanti vegetali e naturali come agar agar, amido di mais, farina di riso, kuzu, arrow-root
  • Aromi (realmente naturali) come vaniglia, cannella, scorze di agrumi, olii essenziali
  • Sale marino integrale.

Tutte le attività sono riservate ai soci.